手打ちそば遊楽

全238件の内、新着の記事から10件ずつ表示します。

夜の部は予約で営業

投稿者：遊楽投稿日：2008年 1月26日(土)11時14分8秒

2月6日（水）より夜の部はご予約での営業とさせていただきます当日は午後2時30分までにご予約の電話をくださいまた、事前予約メニューとして蕎麦と蕎麦料理のコースや鴨鍋を予定しています。準備ができ次第お知らせしますさらに、そば打ち体験を復活させますのでご期待下さい

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夜の営業

投稿者：遊楽投稿日：2008年 1月23日(水)22時14分10秒

夜は予約に限り営業しようかと考えています当日の昼営業中に予約いただければ通常営業また、予約メニューとして鴨鍋や蕎麦と蕎麦料理のコースをご提供しようと思っています皆様のご意見をいただければと思いますよろしくお願いします

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年末年始の営業案内

投稿者：遊楽投稿日：2007年12月28日(金)10時18分1秒

年末年始の営業案内です本日まで通常営業です　11:30～14:30　17:30～20:00（L.O.19:30) 12月29日～31日、1月3日 11:30～15:00 1月4日より通常営業します持ち帰りよう年越しそば（2人前、ざる用つゆ付き）のご予約は本日までしたが明日まで延長します。

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新蕎麦です

投稿者：遊楽投稿日：2007年11月10日(土)11時10分31秒

今週は半分くらいです今年の蕎麦は少々手強くて加水が足りなくて苦戦していますが弾力のある新蕎麦です徐々に新蕎麦の割合を多くします今月末にはおいしい蕎麦になっていると思います

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(無題)

投稿者：井村です投稿日：2007年11月 2日(金)11時34分1秒

こんにちわ、井村です！荒川アグリファームさん、なるほどです。説明ありがとうございました。

井村さん、はじめまして。遊楽さんのご贔屓さんなのですね。新蕎麦については、遊楽さんとこの玄蕎麦の生産者である私から詳しくご説明いたします。遊楽さんで使っていただいている蕎麦は「常陸秋そば」という品種で、北海道や信州のものと違い秋に収穫される品種です。８月に種を蒔いて、まもなく収穫が始まります。収穫後乾燥や調整、石抜きといったプロセスを終えてから出荷となりますので、間違いなく遊楽さんにお届けできる時期は１１月中旬頃かと思います。ただ、農作業はお天気に大きく左右されますので、工場製品のようにいついつ出荷が出来ますといったハッキリしたことは申し上げることが出来ません。だいたい１１月初旬から中旬にかけてという目安でご理解願います。また、新そばは話題性もあり味もまた格別でしょうが、そば本来の味（風味など）が出てくるのは年越しあたりから翌年の早春にかけてです。新鮮なそばも美味しいですが、冬の寒さを経験したそばの味もまた違って良いものです。同じそばでも時期によって味が変わりますので、新そばを味わっていただいた後は、是非月毎に味比べをしてみて下さい。最後に遊楽さんへ～勝手に書込みをして申し訳ありません。ただ、生産者としても自信をもって提供している蕎麦ですので皆さんに知っていただきたくて書かせていただきました。

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