手打ちそば 遊楽
石臼碾自家製粉
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夜の部は予約で営業
投稿者:
遊楽
投稿日:2008年 1月26日(土)11時14分8秒
2月6日(水)より夜の部はご予約での営業とさせていただきます
当日は午後2時30分までにご予約の電話をください
また、事前予約メニューとして蕎麦と蕎麦料理のコースや鴨鍋を
予定しています。準備ができ次第お知らせします
さらに、そば打ち体験を復活させますのでご期待下さい
http://www.sobayu-raku.com
夜の営業
投稿者:
遊楽
投稿日:2008年 1月23日(水)22時14分10秒
夜は予約に限り営業しようかと考えています
当日の昼営業中に予約いただければ通常営業
また、予約メニューとして鴨鍋や蕎麦と蕎麦料理のコースをご提供しようと思っています
皆様のご意見をいただければと思います
よろしくお願いします
http://www.sobayu-raku.com
年末年始の営業案内
投稿者:
遊楽
投稿日:2007年12月28日(金)10時18分1秒
年末年始の営業案内です
本日まで通常営業です 11:30〜14:30 17:30〜20:00(L.O.19:30)
12月29日〜31日、1月3日
11:30〜15:00
1月4日より通常営業します
持ち帰りよう年越しそば(2人前、ざる用つゆ付き)のご予約は本日までしたが
明日まで延長します。
http://www.sobayu-raku.com
新蕎麦です
投稿者:
遊楽
投稿日:2007年11月10日(土)11時10分31秒
今週は半分くらいです
今年の蕎麦は少々手強くて加水が足りなくて
苦戦していますが弾力のある新蕎麦です
徐々に新蕎麦の割合を多くします
今月末にはおいしい蕎麦になっていると
思います
http://www.sobayu-raku.com
(無題)
投稿者:
井村です
投稿日:2007年11月 2日(金)11時34分1秒
こんにちわ、井村です!荒川アグリファームさん、なるほどです。説明ありがとうございました。
新蕎麦は
投稿者:
亜季良
投稿日:2007年10月31日(水)12時04分18秒
井村さん、はじめまして。遊楽さんのご贔屓さんなのですね。
新蕎麦については、遊楽さんとこの玄蕎麦の生産者である私から詳しくご説明いたします。
遊楽さんで使っていただいている蕎麦は「常陸秋そば」という品種で、北海道や信州のものと違い秋に収穫される品種です。
8月に種を蒔いて、まもなく収穫が始まります。収穫後乾燥や調整、石抜きといったプロセスを終えてから出荷となりますので、間違いなく遊楽さんにお届けできる時期は11月中旬頃かと思います。
ただ、農作業はお天気に大きく左右されますので、工場製品のようにいついつ出荷が出来ますといったハッキリしたことは申し上げることが出来ません。だいたい11月初旬から中旬にかけてという目安でご理解願います。
また、新そばは話題性もあり味もまた格別でしょうが、そば本来の味(風味など)が出てくるのは年越しあたりから翌年の早春にかけてです。新鮮なそばも美味しいですが、冬の寒さを経験したそばの味もまた違って良いものです。同じそばでも時期によって味が変わりますので、新そばを味わっていただいた後は、是非月毎に味比べをしてみて下さい。
最後に遊楽さんへ〜
勝手に書込みをして申し訳ありません。ただ、生産者としても自信をもって提供している蕎麦ですので皆さんに知っていただきたくて書かせていただきました。
http://homepage2.nifty.com/arakawa-agri/
すいません
投稿者:
遊楽
投稿日:2007年10月30日(火)12時31分20秒
遅くなりました
新蕎麦は11月中旬頃だと思います
もうしばらくお待ち下さい
http://www.sobayu-raku.com
(無題)
投稿者:
井村です
投稿日:2007年10月29日(月)09時48分51秒
新蕎麦は何時ごろになりますか?
雨の日サービス
投稿者:
遊楽
投稿日:2007年10月19日(金)08時56分25秒
今日は雨です
雨の日サービス 50円引きです
たぶん開店までにやむことはないでしょう
不思議なんですが営業が始まると雨が
やむ日が多いんですよね
http://www.sobayu-raku.com
10月17日人手不足です
投稿者:
遊楽
投稿日:2007年10月16日(火)12時41分3秒
10月17日(水)はパートさんがお休みです
代わりのアルバイト君は来るのですが
12時半頃の予定です
もしも混雑しましたらお許しください
http://www.sobayu-raku.com
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